宋楼火烧美食指南

　　宋楼火烧

　　夏津名吃。由夏津县宋楼村侯其顺创制。又名灯笼火烧、风筝火烧。取上等面粉加少许黄豆面，用盐水和面，每个折压6层，层层刷香油，经锅烙火烧即成。每个重7钱，形似灯笼，香酥可口，长时间存放不变质。宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年(1864)曾作贡品晋献京师，颇得宫禁后妃青睐。光绪二十五年(1899)夏，贡献光绪帝及西太后，曾得赏银50两。现经营者遍及宋楼村附近的十几个村庄。宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。